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MasterChef: T茅cnicas de cocci贸n y conservaci贸n – Escuela MasterChef

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En este curso聽“MasterChef: T茅cnicas de cocci贸n y conservaci贸n”聽conocer谩s las principales t茅cnicas de conservaci贸n: pasteurizaci贸n, refrigeraci贸n…

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驴Qu茅 es el MasterChef: T茅cnicas de cocci贸n y conservaci贸n?

En este curso聽“MasterChef: T茅cnicas de cocci贸n y conservaci贸n”聽conocer谩s las principales t茅cnicas de conservaci贸n: pasteurizaci贸n, refrigeraci贸n, conservaci贸n al vac铆o, deshidrataci贸n o salaz贸n, entre otras, que no te puedes perder. Descubre con recetas muy pr谩cticas los secretos de las principales t茅cnicas de cocci贸n y aprende a asar, brasear, confitar, fre铆r, saltear, gratinar o cocinar a baja temperatura y mucho m谩s.

驴Qu茅 aprender谩s del curso?

  • T脡CNICAS DE CONSERVACI脫N:
    Pasteurizaci贸n, Refrigeraci贸n, congelaci贸n, Vac铆o, Deshidrataci贸n: secado, liofilizaci贸n, Salaz贸n, Adici贸n de az煤car, Ahumados, Acidificaci贸n.
  • T脡CNICAS DE COCCI脫N:
    Asar, Breseado o braseado, Confitar, Gratinar, Baja temperatura, Guisar o estofar, Vapor, Saltear, Escalfar, Parrilla, Fre铆r.

驴A quien va dirigido este Curso?

Este curso es para los amantes de la cocina quienes buscan aprender iniciar como futuros chef aprendiendo lo b谩sico de este maravilloso mundo.

隆Comienza y aprenda ser un masterchef!

MasterChef: T茅cnicas de cocci贸n y conservaci贸n - Escuela MasterChef

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